Últimamente han pasado cosas extraordinarias. El inicio de esta pandemia recluyó a los seres humanos en sus casas y permitió al resto de bichos del planeta deambular a sus anchas por esos lugares que antaño habían conformado sus dominios y que, en el último siglo y pico habían dado por perdidos en favor del progreso …
Jabalíes, Covid, Garífunas, y el Rey del Porno (Turismo in – Sostenible) Leer más »
Si tu quieres bailar … Sopa de caracol, eh! Watanegui consup, Iupipati Iupipati, Wuli Wani Wanaga… Como todos los hondureños saben y, posiblemente, mucha otra gente en el mundo (quizás era yo la única que no lo sabía antes de aterrizar en Honduras), la sopa de caracol no es solo una canción famosa …
Receta de Sopa de Marisco (o de Caracol) al Estilo Garífuna Leer más »
A la vuelta de Trujillo me sobraban unos días, así que decidí acercarme a las Ruinas de Copán, piedra angular del turismo hondureño, sacro santo lugar de peregrinaje mochilero en el país, orgullo patrio sin complejos,… y potencialmente el típico “highlight” a evitar a causa de las hordas de turistas y el consabido impacto que …
La vida, si uno se lo permite, puede llevarle a uno a lugares sorprendentes. Llegué a Honduras de rebote, en una visita a M. L. que vivía en una de las ciudades más peligrosas del mundo, San Pedro Sula. Una vez allí M. L. me pidió que buscara un lugar bonito para irnos una semana …
Trujillo y las Comunidades Garífunas de Santa Fe y Santa Rosa de Aguán Leer más »