La Señora María volvía cada tarde de trabajar con su manojo de hojas de mandioca que había seleccionado cuidadosamente de su huerta de al lado del río. Invariablemente me sonreía para que me acercara y comenzaba el ritual de machacar. Las hojas por un lado, en un mortero de tamaño casi humano, y los cacahuetes …
Matapa. Receta Auténtica de Inhambane (Mozambique) Leer más »
Desde lejos, la isla tenía un aspecto encantador. El agua estaba en calma, las mujeres recogían berberechos, y unos señores muy simpáticos nos explicaban en la entrada que, si bien había que pagar una cantidad de dinero que no esperábamos, un guía local que chapurreaba español nos acompañaría y nos mostraría los mejores lugares para comer y dormir.
Cuando llegué esta vez a Dakar, esperaba que el aeropuerto estuviera donde tenía que estar, a diez minutos del Cap Ouest, un atractivo y decadente hotel perfectamente situado frente al mar y a tan solo un paseo del aeródromo. Eran casi las once de la noche debido al habitual retraso de Iberia. La compañía, que …
Todos los senegaleses de Madrid viven en mi barrio. Hay 5 restaurantes de Senegal a la vuelta de la esquina, y de tiendas ya ni hablamos. Si vives en Lavapiés, un día sin querer te has montado en un avión rumbo a Dakar. Para sentirte como en casa. En esta línea de Iberia puede ocurrir …
Autor: Xavier Aldekoa. Editorial: Península. Colección: Odiseas. Año de Publicación: 2014. Después de haber leído de forma compulsiva las 292 páginas de este libro (efectivamente, me he leído hasta los agradecimientos) entiendo perfectamente por qué este Océano África va por su séptima edición en tan solo tres años de andadura. El libro dibuja a pinceladas …
Autora: Paulina Chiziane Editorial: Caminho Año de Publicación: 2002 En este cuento largo, Paulina Chiziane habla de la situación de muchas mujeres mozambiqueñas que conviven diariamente con la poligamia, bien como práctica habitual en su comunidad, o desde la frustración impuesta por una sociedad hipócrita que la penaliza públicamente, pero que la mantiene en el …
El otro día leí en un blog que Maputo era una ciudad fea y sucia. Me quedé pensando un rato. Es verdad que no se parece a Copenague ni a Calgary, claro, pero probablemente sea la capital más agradable y elegante de África Austral e, incluso, si me pongo, de toda África subsahariana. Conforme continué …