Con la comida me ocurre lo mismo que con la música. Como pasa con las buenas canciones, hay gustos que me sitúan en momentos especiales del pasado. En el caso de la Tom Yum es el Bangkok del año 2010. Degustar lentamente esta deliciosa sopa de jengibre es volver al Wong’s Bar… o mejor dicho, …
Receta de Tom Yum Goong ( Sopa Tailandesa de Jengibre y Gambas ) Leer más »
Últimamente han pasado cosas extraordinarias. El inicio de esta pandemia recluyó a los seres humanos en sus casas y permitió al resto de bichos del planeta deambular a sus anchas por esos lugares que antaño habían conformado sus dominios y que, en el último siglo y pico habían dado por perdidos en favor del progreso …
Jabalíes, Covid, Garífunas, y el Rey del Porno (Turismo in – Sostenible) Leer más »
Jallikattu: cuando es el toro el que gana la partida ¿Cómo serían unos San Fermines si se celebraran en un pequeño pueblo del sur de la India? Un jaleo, vale, pero qué interesante, ¿eh? Esto fue lo que me pasó por la cabeza cuando M.L. me propuso acercarnos a ver el Jallikattu en el inicio …
La primera vez que oí hablar de Xavier Aldekoa fue hace años, en una conferencia en la que se analizaba la relación que existe entre el periodismo y la ayuda humanitaria. Allí conocí a un tipo que me dijo “el Aldekoa este ha escrito un libro que es la hostia, yo ya lo he regalado …
A la vuelta de Trujillo me sobraban unos días, así que decidí acercarme a las Ruinas de Copán, piedra angular del turismo hondureño, sacro santo lugar de peregrinaje mochilero en el país, orgullo patrio sin complejos,… y potencialmente el típico “highlight” a evitar a causa de las hordas de turistas y el consabido impacto que …
La vida, si uno se lo permite, puede llevarle a uno a lugares sorprendentes. Llegué a Honduras de rebote, en una visita a M. L. que vivía en una de las ciudades más peligrosas del mundo, San Pedro Sula. Una vez allí M. L. me pidió que buscara un lugar bonito para irnos una semana …
Trujillo y las Comunidades Garífunas de Santa Fe y Santa Rosa de Aguán Leer más »
A veces me siento muy afortunado. Por muchos motivos. Uno de los que más renta es el de poder viajar solo de vez en cuando, superando esos límites ficticios que nos imponemos sin motivo aparente y que dejan nuestro destino a merced de aquellos que tal vez nos acompañen, o no, en esta u otra …
Sierra de Gredos… y el País de las Maravillas (Hoyos del Espino) Leer más »
Autor: Gaspar Ruiz-Canela Editorial: Libros.com Año de Publicación: 2018 Qué es el budismo tailandés. Cómo convive con el hinduismo, el animismo y el esoterismo. En tono periodístico y aliñado con dosis de escepticismo e ironía propias del autor, el libro Los ciempiés también van al cielo: Crónicas mágicas de Tailandia desvela los entresijos de muchas …
Los Ciempiés También Van Al Cielo: Crónicas Mágicas De Tailandia Leer más »
Regresar a Georgia fue un placer ya antes de salir de Madrid, único consuelo posible a la brevedad relativa de nuestro paso por el Cáucaso ruso. Los recuerdos de aquel primer viaje en el año 2015 no dejaron opción a la hora de elegir donde pasar los pocos días de que disponíamos antes de cruzar …
Trekking en el Cáucaso Georgiano: Kazbegi, Valle de Sno y Valle de Truso Leer más »
Últimamente en la versión digital de los periódicos no aparecen más que tonterías. No me lo termino de explicar, pero incomprensiblemente algunas de ellas acaban resultándome irresistibles, y no puedo por menos que acabar leyéndolas sin saber muy bien por qué. Este fue el caso de un artículo titulado «Así viajábamos hace 20 años«. A …